Rødspætte

Hvad er mere dansk end en kødfyldt, stegt rødspætte serveret med danske kartofler?Det er med god grund, at vi er mange, der er vilde med smagen af rødspætte.

Rødspætten er oven i købet en sund og mager fisk, der er rig på jod og selen.

Du kan finde den danske rødspætte i månederne april, maj, juni, juli, august, september, oktober og november.

Den helt klassiske tilberedningsform er at stege rødspætten og servere den med nye kartofler og persillesovs. Rødspætten kan dog tilberedes på mange andre måder. Hvis du er vild med rødspætte, bør du prøve én eller flere af de opskrifter, vi har samlet her på siden.
 

Velbekomme!