Varmrøget makrel, sesam og ris

• Kog fuldkornsris efter anvisningen på pakken.

• Nip de grønne bønner og halver dem eventuelt. I de sidste par minutter af risenes kogetid, kom bønnerne ned til risene så de bliver let tilberedte.
• Imens risene koges, pisk miso, tahin, citronsaft, honning, sesamolie, salt og sort peber sammen. Smag til om dressingen skal have mere af det ene eller andet.
• Pluk makrelfileterne ud i mundrette bidder.
• Når risene/bønnerne er færdige, vend dem sammen med helbladet spinat og dressingen.
• Slut af med lidt bredbladet persille, makrel og citronskal på toppen.

Opskriften er venligt udlånt af Rema 1000