Smørrebrød med torskerogn og kartofler
Sådan gør du
1. Fordel den fintsnittede salat på rugbrødsskiverne.
2. Læg herpå tynde ringe af peberfrugter og to skiver torskerogn.
3. Top med karrymayonaise, kartofler i skiver, kapers, finthakket purløg, salt og peber.
4. Server en citronbåd til smørbrødet.
Venligst udlånt af Amanda Seafood.
Brugt i denne ret
Torsk
Torsken har overbid, en kraftig skægtråd og en lys sidelinie. Ryg og sider…
Ingredienser
4 personer
- 2 X 200 g Amanda torskerogn el. luksusrogn
- 4 skiver rugbrød
- 4 aspargeskartofler i skiver, kogte og kolde
- 1 dl mayonnaise rørt op med: 2 tsk karry, salt og peber
- 1/2 iceberg salat, fintsnittet
- 1 gul peberfrugt, i tynde ringe
- 1 citron, skåret i både
- 1 spsk kapers
- 1/2 bundt purløg, finthakket
- Salt og peber
