Sådan gør du

• Tilbered sushi-risene efter anvisning på pakken.
• Læg en tangplade på rullemåtten med den glatte side nedad.
• Fordel ½ cm tykt lag ris på midten af tangen, så risen i alt fylder halvdelen af tangpladen.
• Smør lidt wasabipasta i hele risens bredde.
• Læg 1 agurke-bjælke, 1 avocadobåd og dampet laks ved siden af hinanden oven på wasabien.
• Rul tang og ris om fyldet.
• Tag den sammenrullede måtte mellem hænderne, og pres rullen let.
• Tag sushirullen ud af måtten, og skær den i 2 cm tykke skiver.

Tilbehør: Soyasauce.

Husk:  I modsætning til andre fisk til sushi-brug, behøver rå laks ikke at have været frosset ned ved minus 20 grader i mindst 24 timer.