Sådan gør du

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Klargør alle grøntsagerne.

Varm en pande op med sesamolie. Tilføj hvidløg, forårsløg, ris, bønnespirer og grønkål og lad det stege i nogle minutter ved høj varme.

Bland æg, sød chilisauce og soyasauce godt sammen i en skål.

Bland æggemassen med indholdet fra panden og hæld det i et ovnfast fad (medmindre din pande kan tåle at komme i ovnen).

Bag omeletten i ovnen i ca. 20 minutter eller til æggene har sat sig inde i midten.

Lad omeletten køle lidt af og top med frisk forårsløg, bønnespirer, rejer, sesamfrø og koriander.

Servér evt. med et stykke rugbrød.

Opskriften er venligst udlånt af Royal Greenland.