Rugbrødssandwich med røget makrel og pesto

Du skal bruge:

1 person

50-75 g røget makrel
1 forårsløg
2 tsk grøn pesto
salat 
2 skiver ristet rugbrød

Sådan gør du

  • Snit forårsløg i fine ringe.
  • Bland forårsløg med pesto.
  • Læg salat, forårsløg med pesto og makrel mellem skiver af ristet rugbrød.

Få ugens 2 opskrifter


Samtykke (GDPR) ?

Makrel

Makrellens krop er strømlinet og torpedoformet. Ryggens grundfarve er blågrøn med uregelmæssige mørke bølgende bånd eller aftegninger ned til sidelinien. Den grønblå farve forsvinder hurtigt efter fiskens død og erstattes af en ren blå til blåsort farve. Bugen er hvid.

Haleroden har fem småfinner på ryggen og bugkanten. Forreste rygfinne har pigstråler. Ved gatfinnen sidder en lille pig. Makrellen har ingen svømmeblære og kan derfor stige og dykke meget hurtigt uden besvær. Makrellen bliver normalt 30-40 cm. Den bliver højst 60...
Fisk 2 gange om ugen  -  Axelborg, Axeltorv 3, 4. sal  -  1609 København V  - Kontakt os på telefon 33 39 40 28