Linsesalat Deluxe

Du skal bruge:

4 personer

2 ds. tun i olie
1/2 hokaido-græskar
Olivenolie
Salt/peber
400 g belugalinser, kogte og afkølede, evt. fra dåse
4 forårsløg
150 g salatost i blok
Frisk timian

Sådan gør du

Tunen drænes for overskydende olie i en si.
Skrællen skæres af hokaido-græskaret, og der skæres fine tern, som lægges på en bageplade med bagepapir, dryppes med olivenolie, drysses med salt og peber samt bages i ovnen i 15 minutter ved 200 grader. Afkøles herefter.
Belugalinserne drænes i en si.
Forårsløgene renses og snittes i fine små ringe.
Salaten anrettes med en bund af belugalinser og tern af bagt hokaido. Herefter blandes store lækre stykker tun, snittede forårsløg, brud af salatost, små bløde kviste/skud timian samt salt, peber og lidt olivenolie.

Opskriften er venligst udlånt af Glyngøre.

Andre opskrifter med samme fisk

Tunmousse med appelsinsalat

Tun i pastasalat

Madpakketunsalat

Få ugens 2 opskrifter

Samtykke (GDPR) ?

Tun

Tunen er mørk og sølvglinsende på siderne. Den har en lys bug. Rygfinnerne sidder tæt sammen, og den har en halerod med 8-9 halefinner. Tunen er en pelagisk fisk, som vandrer nær overfladen. Den mest almindelige størrelse på tun er 130 cm.

Levested:

Tunen lever i de åbne havområder mellem overfladen og ned til ca. 100 meters dybde. Den foretrækker subtropiske farvande, hvor den findes i den nordlige del af Atlanterhavet, i Middelhavet og dele af Det Sorte Hav. Tunen findes også i Det Indiske Ocean, så det er en fisk, der er udbredt over store dele af...

Klik og læs mere