Grillet tun med wasabi-avocado

Du skal bruge:

4 personer

4 tunbøffer, ca. 500 g
4 avocadoer
4 tsk wasabipasta
1 skalotteløg
salt og paber
2 tsk rapsolie

Tilbehør:
sød chilisauce
kogte ris
1 spsk ristede sesamfrø

Sådan gør du

Skræl avocadoerne, fjern stenene, kom avocadokødet i en skål, og mos det med en gaffel.
Rør mosen med wasabipasta og finthakket skalotteløg, og smag til med salt og peber.

Varm en grill eller grillpande op, til den er meget varm.
Pensl olie på begge sider af tunbøfferne, grill dem 1 minut på hver side, og krydr med salt og peber.

Anret tunen med wasabi-avocado, dryp med sød chilisauce, og servér med kogte ris drysset med ristede sesamfrø.

Anden egnet fisk:
laks, ørred, multe, smørfisk - sidstnævnte skal dog gennemsteges!

Andre opskrifter med samme fisk

Tun i pastasalat

Madpakketunsalat

Frokostwrap med tun og spinat

Få ugens 2 opskrifter

Samtykke (GDPR) ?

Tun

Tunen er mørk og sølvglinsende på siderne. Den har en lys bug. Rygfinnerne sidder tæt sammen, og den har en halerod med 8-9 halefinner. Tunen er en pelagisk fisk, som vandrer nær overfladen. Den mest almindelige størrelse på tun er 130 cm.

Levested:

Tunen lever i de åbne havområder mellem overfladen og ned til ca. 100 meters dybde. Den foretrækker subtropiske farvande, hvor den findes i den nordlige del af Atlanterhavet, i Middelhavet og dele af Det Sorte Hav. Tunen findes også i Det Indiske Ocean, så det er en fisk, der er udbredt over store dele af...

Klik og læs mere