1½ kg friske muslinger
2 løg
2 fed hvidløg
20 g smør
et par kviste timian
2½ dl hvedeøl
1 dl æblemost
1 dl piskefløde 38%
300 g nye små gulerødder, gerne med top
1 stort æble
½ bdt. dild
salt og peber
Tilbehør:
godt brød el. små nye kartofler
Servér med godt brød eller små, nye kartofler til.
Tak til Vilsund Blue for lån af opskriften.