Ja, fisk kan også være økologiske! Europa har godkendte regelsæt for økologisk produktion af opdrætsfisk – bl.a. ørred.
Fisk indeholder mange vigtige næringsstoffer som er vigtige for fosterets og barnets udvikling.
Læs om alle fiskene, hvor lever de, hvad spiser de, hvordan bliver de fanget og hvordan tilbereder du dem bedst.
Fede fisk indeholder sunde n-3 fedtsyrer
N-3 fedtsyrer, som også kaldes omega-3 fedtsyrer, er sunde fedtsyrer, som især findes i fede fisk. N-3 fedtsyrer er livsnødvendige for os mennesker, og skal derfor være til stede i små mængder i vores kost.
”De Nordiske næringsstofanbefalinger (NNA) 2004 angiver, at kostens indhold af n-3 fedtsyrer for voksne og børn over 3 år bør udgøre mindst 0,5% af det samlede energiindtag.
En nem måde at sikre, at du får den anbefalede mængde sunde n-3 fedtsyrer, er at følge Fødevarestyrelsens anbefaling:
"Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser fisk 2 gange om ugen til dit hovedmåltid. Eller en gang om ugen til dit hovedmåltid og næsten hver dag som pålæg. Variér mellem fede fisk fx laks, sild og makrel og magre fisk fx torsk, tun og rødspætte. I løbet af en uge skal du have 200-300 g fisk".
