Du skal bruge:

4 personer

4 hele skrubber
1 bundt forårsløg
3 røde peberfrugter
4 skiver røget laks
1 lille bundt persille
250 g østershatte
1 spsk rapsolie
salt og peber

Tilbehør:
kartofler
brød

Hel skrubbe med grøntPrintDelDel på FacebookDel på Twitter

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader.

  • Læg skrubberne i en bradepande med bagepapir.

  • Krydr skrubberne med salt og peber, og bag dem i ovnen i 15 minutter.
  • Skær forårsløgene i skiver på skrå, og skær peberfrugterne i strimler.

  • Skær laksen i små tern, og hak persillen.

  • Riv evt. østershattene i mindre stykker.

  • Varm olien op på en slip let-pande, og svits forårsløg, peberfrugt, laks, persille og østershatte i 4 minutter.

  • Anret de stegte grøntsager oven på skrubberne.

 

Servér fisken med kogte kartofler og brød.

Gemmer din stemme...
Bedømmelse: 4.8 af 5. 4 stemme(r).
Klik på en af stjernerne for at afgive din stemme