Du skal bruge:

4 personer
4 stykker laksefilet
1 lille potte frisk basilikum
1 dl olivenolie
3 spsk revet parmesan
1 fed hvidløg
Grøn salat
Pasta

Laks med grøn pestoPrintDelDel på FacebookDel på Twitter

Sådan gør du

Pesto:

  • Blend basilikum, olivenolie, parmesan og hvidløg.
  • Krydr med salt og peber.

Laks:

  • Læg laksen i et fad med skindsiden nedad.
  • Krydr med salt og peber.
  • Smør pestoen på laksen i et jævnt lag.
  • Bag fisken i ovnen i 15-20 min. ved 200 grader.

Servér med grøn salat med ærter. Hertil frisk pasta. 

Anden egnet fisk: Havørred, helleflynder eller sandart.

Tip:
Laksen kan også grilles ved indirekte varme under låg i 15-20 min.

Gemmer din stemme...
Bedømmelse: 4.2 af 5. 17 stemme(r).
Klik på en af stjernerne for at afgive din stemme