Du skal bruge:

4 personer
8 grønne asparges
200 g pillede rejer
saften fra 2 limefrugter
kørvel
2 dl fromage frais
et lækkert brød

Frisk rejesalat med grønne aspargesPrintDelDel på FacebookDel på Twitter

Sådan gør du

  • Giv aspargesene et kort opkog.
  • Lad dem køle af, og skær dem i 2-3 cm lange stykker.
  • Tilsæt rejer, og smag til med limesaft, salt og peber.
  • Pynt med kørvel, lime og fromage frais, smagt til med salt, peper og lime.
  • Servér med godt brød.


Tip! Fromage frais kan erstattes af creme fraiche.

Andet egnet skaldyr: Krabbe.

Gemmer din stemme...
Bedømmelse: 3.0 af 5. 2 stemme(r).
Klik på en af stjernerne for at afgive din stemme