Den 11. september fejres Fiskens dag i hele landet.
Læs mere
Læs om alle fiskene – hvor de lever, hvad de spiser, hvordan de bliver fanget, og hvordan du bedst tilbereder dem.
Sæt fokus på fisk på skolen i ugen op til Fiskens Dag.
Læs mere
Fisk indeholder mange vigtige næringsstoffer som er vigtige for fosterets og barnets udvikling.
Så modtager du ugens 2 fiskeopskrifter på e-mail hver onsdag.
Pitabrød med ørredmousse
Personer: 4
- Du skal bruge:
Opskriften er til 6 stk. pitabrød
300 g varmrøget ørred
1 dl syrnet fløde 9%
1 rødløg
1 bundt purløg
saft af 1 citron
6 stk grove pitabrødTilbehør:
Salat- Sådan gør du:
- Findel ørreden med en gaffel, og rør den sammen med syrnet fløde.
- Hak rødløget fint.
- Vend ørreden med rødløg og klippet purløg.
- Smag til med citronsaft, og krydr med salt og peber.
Servér ørredmoussen med lune pitabrød og snittet salat.
Tip: Til pitabrødene kan du servere agurk, tomater og kapers.
I stedet for varmrøget ørred kan du anvende varmrøget laks.
