Den 11. september fejres Fiskens dag i hele landet.
Læs mere
Læs om alle fiskene – hvor de lever, hvad de spiser, hvordan de bliver fanget, og hvordan du bedst tilbereder dem.
Sæt fokus på fisk på skolen i ugen op til Fiskens Dag.
Læs mere
Fisk indeholder mange vigtige næringsstoffer som er vigtige for fosterets og barnets udvikling.
Så modtager du ugens 2 fiskeopskrifter på e-mail hver onsdag.
Hornfisk bagt med tomat og appelsin
Personer: 4
- Du skal bruge:
600 g hornfisk i filet
2 dl appelsinsaft
4 spsk citronsaft
500 g cherrytomater (halveres)
2 spsk olivenolie
200 g rucola- Sådan gør du:
Hornfisk i filet drysses med salt og peber, rulles og stilles i et fad sammen med cherrytomater, appelsinsaft, citronsaft og olivenolie. Bages 15 min. ved 200 grader.
Rucola svitses 10 sekunder i lidt olivenolie, krydres med salt og peber.
Læg fisken på rucola og anret tomater og appelsinsauce rundt om.
