Fisk med smag af efterår



Efteråret er over os, og det passer godt med varmende ovn- og gryderetter med sæsonens lækre råvarer. Heldigvis går fisk rigtig godt i spænd med både æbler, svampe, græskar og kål, så det er bare om at udnytte alle de gode sager.


Er der brug for et ekstra skud smag og varme, så er der god inspiration at hente i det indiske køkken. I højre side har vi samlet en håndfuld fiskeopskrifter med indisk twist.

 

 

Efterårets bedste fisk og skaldyr

  • Torsk
  • Ising
  • Rødspætte
  • Lyssej
  • Mørksej
  • Kulmule
  • Kuller
  • Makrel
  • Sild
  • Blåmusling